Oktay usta Tarifi yapımı

tenceremize sütümüzü döküp üzerinede şunları ekliyoruz şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı ilave edin.

Malzemeler :

* 1 Lt. Süt
1 Su B. Toz Şeker
2 Çorba K. Söke Un
2 Çorba K. Nişasta
1 Paket Vanilya
* Sosu İçin:
500 Gr. Kayısı
4 Çorba K. Toz Şeker
1 Çorba K. Nişasta

Hazırlanışı

Çırpma teliyle topaklanmamasına dikkat ederek pişirin. Kaynayıp kıvamı koyulaşınca cam fırın kabına muhallebiyi dökün ve soğumaya bırakın. Kayısıları da tencereye alın ve üzerine sıcak su döküp pişirin.

Kabukları soyulunca altını kapatın. Suyunu süzün ve ayırın. Kepçe ya da kaşık yardımıyla süzgeçten ezerek geçirin. Elde ettiğiniz püreyi tencereye alın. İçine şeker ve nişasta ilave edip pişirin. Kayısıları kaynattığınız suyu da üzerine ekleyin.

Sosu hazırladıktan sonra muhallebinin üzerine dökün ve soğumaya bırakın. Üzerini toz yeşil fıstıkla süsleyebilirsiniz. Soğuyunca buzdolabına koyup bir gece bekletirseniz daha iyi olur.

oktay ustadan yaz gününe ozel yaz böreği tarif.

Malzemeler :

* 2 Yufka
1 Kase Yoğurt
1 Çorba K. Mayonez
1 Tutam Dereotu
1 Tutam Yeşil Soğan
Salatalık
Domates
Biber
Susam
Sıvıyağ

Hazırlanışı

Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine sıvıyağ dökün. İkinci yufkayı üzerine koyup pili pili yapın. Üzerine sıvıyağ dökün. Alttaki yufkanın kenarlarını kıvırıp yuvarlak hale getirin. Üzerine sıvıyağ ve susam dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında çıtır çıtır olana kadar pişirin. Yoğurdu ve mayonezi kasede çırpın. Dereotunu ve yeşil soğanı doğrayıp içine ilave edin. Yoğurtlu sosu pişen yufkanın ortasına dökün.

Domatesi, salatalığı ve biberi ince ince doğrayın. Yoğurtlu karışımın üzerine dizin

piknik kebabı tarifinin kolay anlatımlı yapılış tarifi burada.

Malzemeler :

* 400 Gr. Kuzu Külbastı
3 Patlıcan
6 Biber
3 Domates
1 Baş Sarımsak
2 Soğan
Yarım Çay B. Süt
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı

Karıştırma kasesine; süt, rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve zeytinyağını alın. Karıştırdığınız sosun üzerine etleri koyun. Elinizle harmanlayın ve bu sosta dinlendirin. Patlıcanları ve biberleri közleyin.

Domatesleri ve sarımsağı ikiye bölüp, közleyin. İsteğe göre soğan da közleyebilirsiniz. (Sarımsak ve soğanı kabuklarını soymadan ikiye bölüp közleyin.) Etleri ızgara aparatında ya da ızgarada pişirin.

Patlıcanların kabuklarını soyup servis tabağına alın. Yanına etleri ve közlenen diğer sebzeleri koyarak servis edin.

oktay usta yeşil elma programından sizlere fasulye pilakisi yemede yanında yat.

Malzemeler :

* 1 Kase Haşlanmış Bombay Fasulyesi
2 Havuç
1 Patates
3 Biber
5 Domates
2 Diş Sarımsak
1 Çorba K. Domates Salçası
Zeytinyağı
Tuz
Su
1 Çorba K. Toz Şeker
* Üzeri İçin:
Maydanoz

Hazırlanışı

Soğanı, sarımsağı ve havucu doğrayın. Zeytinyağı döktüğünüz tencereye koyup kavurun. Üzerine salçayı ilave edip kavurmaya devam edin. Patatesi soyun ve küçük küp şeklinde doğrayın. Biberleri ve domatesleri doğrayın.

Tencereye sıcak su ilave edin ve haşlanmış fasulyeyi koyun. Patates, biber ve domates üçlüsünü de ekleyin. Tuzunu ve şekerini de attıktan sonra kapağını kapatıp pişirmeye bırakın. Pişip ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine doğranmış maydanoz serperek servis edin.

mercimeklerimizi ve pirinçlerimizi ayrı birşekilde haşlayalım sonrada.
süzün ve soğuk sudan geçirin. Yoğurdu iyice çırpın. İstediğiniz kıvama göre su katabilirsiniz
Malzemeler :

* 1 Kg. Yoğurt
1 Su B. Haşlanmış Nohut
1 Çay B. Yeşil Mercimek
1 Çay B. Pirinç
1 Tutam Dereotu
1 Tutam Nane
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı

. Yoğurdun içine haşlanmış ve soğumuş nohutu, mercimeği ve pirinci ilave edin.

Dereotunu ve naneyi doğrayıp yoğurda ilave edin. Tuzunu ve zeytinyağını da döküp karıştırın. Servis ederken üzerine yine doğranmış dereotu serpin ve zeytinyağı dökün.