Oktay usta Tarifi yapımı

Tencereye sütü aldıktan hemencecik – . Kakaolu pudingi ve unu harmanlayın. Sütün içine dökün. Yumurta sarısını da ilave edip karıştırarak pişirin.

Malzemeler :

* Yarım Pasta Keki
1 Poşet Kakaolu Puding
1 Tatlı K. Söke Un
1 Yumurta Sarısı
3 Su B. Süt
* Şantisi İçin:
1 Poşet Toz Krem Şanti
1 Çay B. Süt
* Üzeri İçin:
Çilek
Mango

Hazırlanışı

Tencereye sütü alın. Kakaolu pudingi ve unu harmanlayın. Sütün içine dökün. Yumurta sarısını da ilave edip karıştırarak pişirin. Göz göz olunca altını kapatın. Hazır pasta kekinin alt katını kelepçeli kalıba alın.

Pişen pudingi üzerine dökün ve spatulayla düzleyin. Soğumaya bırakın. Sütü ve toz şantiyi çırpın. Soğuyan pastanına üzerine krem şantiyi sürün. Çileği ve mangoyu doğrayın. Pastanın üzerini meyvelerle süsleyin.

Bu Konu ile ilgili yazılar

• en basit pasta tarifi

Kuzu etlerini küp küp doğradıktan sonra Güvece sıvıyağ dökün. Etleri alın ve yarı kıvamda kızartın. Kabakları, soğanları, sarımsakları iri iri doğrayın.

Malzemeler :

* 300gr. Kuzu Eti
5 Kabak
2 Soğan
5 Diş Sarımsak
2 Kırmızı Biber
2 Yeşil Biber
1 Çorba K. Biberli Tuz
1 Tutam Taze Kekik
Ev Yapımı Domates Sos
Tuz
Tane Karabiber
Zeytinyağı
Su

Hazırlanışı

Kuzu etlerini küp küp doğrayın. Güvece sıvıyağ dökün. Etleri alın ve yarı kıvamda kızartın. Kabakları, soğanları, sarımsakları iri iri doğrayın.

Etin üzerine doğranan sebzeleri alın. Biberli sosu dökün. Yeşil ve kırmızı biberleri de küp küp doğrayın ve tencereye alın.

Taze kekiği ve tane karabiberi üzerine serpin. Domates sosu üzerine dökün. Suyunu ilave edin. Tuzunu atın ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın.

İç harcını hazırlarken yapmanız gerekenler: balkabağını soyun ve rendeleyin. Tencereye sıvıyağ alın ve balkabağını koyup kavurun.

Malzemeler :

* Hamuru İçin:
4 Su B. Söke Un
1 Paket Kuru Maya
1 Çay K. Tuz
Alabildiği Kadar Su
* İç Harcı İçin:
1 Kg. Kabak Rendesi
1 Çay B. Pekmez
1 Çorba K. Toz Şeker
Sıvıyağ
* Üzeri İçin:
Tereyağı

Hazırlanışı

İç harcını hazırlarken; balkabağını soyun ve rendeleyin. Tencereye sıvıyağ alın ve balkabağını koyup kavurun. Pekmezi ve toz şekeri de ekleyip karıştırın. Eğer sulanırsa suyunu süzün. Son olarak kırılmış cevizi ilave edin ve karıştırın. Hamurunu hazırlamak için; unu karıştırma kabına alın ve ortasını açın.

Kuru mayayı ortaya dökün. Tuzunu serpin. Ortasına ılık su dökerek karıştırmaya başlayın. Yumuşak kıvama gelene kadar yoğurun. Mayalanmaya bırakın. Mayalanınca hamuru 8 bezeye bölün. Bezeleri küçük pide şeklinde oval açın.

Hamurların üzerine iç harcı paylaştırın. Kenarlarını pide gibi kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine uçlarından tutup hafif uzatarak yerleştirin. Tepside de bir süre mayalanmaya bırakın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Fırından çıktıktan sonra kenarlarına tereyağı sürün.

karıştırma kabına unumuzu koyuyoruz ve daha sonra oratasını açıyoruz ardındanda şunları dökün Kuru mayayı, toz şekeri, pulbiber ve kekiği

Malzemeler :

* 4 Su B. Söke Un
1 Paket Kuru Maya
1 Çorba K. Toz Şeker
1 Tatlı K. Pulbiber
1 Çorba K. Kekik
1 Çay B. Süt
100 Gr. Beyaz Peynir
125 Gr. Yumuşak Margarin
Tuz
Alabildiği Kadar Su
* Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı
Susam

Hazırlanışı

Karıştırma kabına unu alın ve ortasını açın. Kuru mayayı, toz şekeri, pulbiber ve kekiği dökün. Harmanladıktan sonra yine ortaya yumurtanın beyazını, sütü, yumuşak margarini koyun. Ortasından yoğurmaya başlayın. Beyaz peyniri rendeleyin. Kenarlara tuz serpin. Ilık su dökerek iyice yoğurun.

Hamurdan parmak kalınlığında uzun rulolar yapın. 3 parça ruloyu uçlarından yapıştırın ve örün. Hamurun tamamından örgüler yapın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Tepside bir süre mayalanması için bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

Bu Konu ile ilgili yazılar

• oktay ustanin pogaca tarifi

e-lezzet.com sitesinden aldığımız fırında yapılan kabak turtası bir diyet yemeğidir. afiyet olsun

Malzemeler :
• 3-4 kabak
• 3 dal dereotu
• 1 soğan
• 2 çay kaşığı sıvıyağ
• 1 kahve fincanı su
• 8 çorba kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
• Birkaç nane yaprağı
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Kabakları temizleyip halka halka dilimleyin. Dereotunu kıyın. Soğanı soyup incecik doğrayın. Sıvıyağı teflon tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Kabağı ilave edip hafif soteleyin. 1 fincan su ekleyip kabak yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Dereotu, tuz ve karabiber serpin.

Yoğurt, yumurta ve rendelenmiş limon kabuğunu bir kâsede çırpıp kabağa ilave edin ve karıştırın. Yuvarlak fırın kalıbını yağlı kağıtla kaplayın. Hazırladığınız karışımı boşaltıp yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Soğuyunca üzerini nane ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.